SAŁATKA Z JARMUŻEM I ROSZPONKĄ

Na jarmuż trafiłam przypadkiem, będąc w jednym ze sklepów sieci Biedronka. Aby nie poddawać go obróbce termicznej i utracie tego co cenne, zrobiłam na kolacje sałatkę. Do tego doszła roszponka i to co było pod ręką ...feta, pomidor, cukinia, cebula.
Wyszła przepyszna ;)

Składniki:

• 2 spore garście jarmużu
• tyle samo roszponki
• 1 duży pomidor
• 1/3 cukini
• mała cebula czerwona
• 3/4 kostki sera feta
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 1 łyżeczka przyprawy do dań włoskich 

Przygotowanie:
Jarmuż i roszponkę myję pod bieżącą wodą, umieszczam w dużej misce. Pomidora i cukinię myję i kroję (pomidor w cząstki, cukinia w półpaski). Cebulę obieram i kroję w piórka. Ser kroję w małą kostkę. Łączę wszystko z zieleniną w misce, doprawiam.

SMACZNEGO !