PASTA Z CIECIERZYCY

Najlepsza do kanapek ... cóż tu więcej dodać :)

Składniki:

• 1 szkl ciecierzycy
• 1/3 szkl oleju z pestek winogron
• 1/3 szkl wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 5 ząbków czosnku
• bazylia
• gałka muszkatołowa
• bazylia
• sól 
• pieprz
• pieprz cayenne

Przygotowanie:
Dzień wcześniej zalewam cieciorkę wodą, aby napęczniała. W dzień przygotowania odlewam wodę, zalewam świeżą i gotuję ok 1h z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Gdy cieciorka będzie al dente, odcedzam, przekładam do miski. Dodaję resztę składników i blenduję na gładko. (przyprawy sypię na oko i do smaku). Gdy pasta ostygnie, przechowuję ją w lodówce.

SMACZNEGO !